Enerji ve Çevre Dünyası Dergisi 157. Sayı (Nisan 2020)

Enerji ve Çevre / Nisan 2020 37 enerji-dunyasi.com 3. ARAŞTIRMA FORMÜLÜ VE SONUÇLARI Mısır’da 2010 yılında yapılan bir araştırmadan yola çıka- rak okul yemekhanesinde toplanan organik atık mikatarının formülleri hesaplandı (Luske 14). ÖBL; 1 günlük yemek atığı: 25,4 kg ÖBL; 1 yıllık yemek atığı: 25,4×20 gün×9 ay=4572 kg/yıl (Oku- lun bir ayda 20 iş günü bir yılda 9 ay açık olduğu varsayılarak) OKD; Organik Karbon Derecesi = 0,17 (makale alıntı)=4572 ton⁄(yıl %100 (atığın tamamı illegal olarak çöpe gönderildiği varsayılarak)) Okulda yapılan bilinçlendirme çalışmaları ile ortalama tepsi yemek atığı 25,4’ten 9,75’e indirildi. CO 2 emisyonu hesabı tekrar yapılınca: komposta dönüşüp ve bunun sonucunda da yılda sadece 0,152 ton CO 2 emisyonu sağlanmış oldu. Sonuç olarak kom- post makinesi ve yaptığımız bilinçlendirme çalışmaları ile CO 2 emisyonumuzu %96.15 azaltmış olduk. Azalma esas olarak metan gazının organik atıkların depo- lanmasından veya boşaltılmasından saklanması ile gerçek- leşmektedir. Şekil 1. Yemek Şirketine Sunum Şekil 1. Ortaokulda atık ayrıştırma Tablo 1 : Ön-Test: Bilinçlendirme çalışmasından önce 18 Aralık 19 Aralık 20 Aralık 23 Aralık 24 Aralık 25 Aralık 26 Aralık Tepsi Yemek Atığı (kg) 23 23 24 24 26 28 18 Kağıt-Plastik Atık (kg) 7 3 5 4 3.5 3 3 Tablo 2 : Son-Test:Bilinçlendirme çalışmasından sonra 24 Şubat 25 Şubat 26 Şubat 27 Şubat 28 Şubat 2 Mart 3 Mart Tepsi Yemek Atığı(kg) 3 7 6.75 8.5 15 10 18 Kağıt- Plastik Atık(kg) 3.5 2.5 3.6 2.75 4 4.5 2,5 Tablo 3: Organik Atık ve Metan Emisyonunda Bozunan C Miktarı Kaynak: Luske, Boki. Reduced GHG Emissions Due to Compost Production and Compost Use in Egypt: Comparing Two Scenarios. Louis Bolk Institute, 2010. Pdf File. OKD Atığı Ayrıştırılabilecek OKD Yüzdesi CH 4 Bölümü Düzeltme Faktörü CH 4 ün Küresel Isınmaya etkisi Yönetilemeyen Depolama Alanlarının Metan Düzeltme Faktörü CO 2 Emisyonu (Ton) 0,77 0,77 0,5 16/12 25 0,4 3,95 Şekil 3. Tepsi Atık Miktarının Ön-Test ve Son-Teste Bağlı Değişimi Menüler 1 2 3 4 5 6 PreTest PostTest Tepsi Atık Miktarı (kg) 40 35 30 25 20 15 10 5 0